Lunch
20 min.
4 Personen
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Zutaten
Was wird benötigt?
- 5 Herrenhof Cornsticks
- 100g gemischter Salat
- 2 Tomaten
- 1 Salatgurke
- 1 rote Zwiebel
- 1 gelbe Paprika
Tags
Zubereitung
Für das Dressing: 4 EL Essig, 12 EL Sonnenblumenöl, 2 EL Senf und 2 EL Honig verrühren. Oder für mehr Einfachheit ein fertiges Cocktail-Dressing verwenden.
- Die Cornsticks im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 8 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit alle Zutaten für das Dressing vermischen. Beim Verwenden von einem bereits fertigen Dressing ist dieser Schritt nicht notwendig.
- Den Salat schneiden. Die Tomaten, Gurke, Zwiebel und Paprika in Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, das Dressing hinzufügen und mit dem Salat vermengen.
- Den Salat auf die Teller verteilen. Die Cornsticks in kleine Stücke schneiden und anschließend auf dem Salat anrichten.
Guten Appetit!
